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民风民俗手抄报:土家族美食

整理:老师板报网   时间:2019-12-24   评论:    民风民俗手抄报:土家族美食

民风民俗手抄报:土家族美食

民风民俗手抄报:土家族美食

  土家族糍粑:土家人素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。心灵手巧的妇女,小糍粑做完后,再做几个打糍粑”,象征“五谷丰登”,又显示土家人大方。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活,一般都是两个男子对战,先揉后打,冰雪天也要出一身汗。

  土家族油茶汤:是土家族特色小吃。可以单独喝。也可以配上各式铺料一起喝。铺料一般有:炒米、锅巴、花生米、核桃仁、葵花籽等等。传统的喝法是不用勺子,端着碗转者圈喝,其中趣味,妙不可言。

  土家族竹米酒:是土家族人生仪礼中必不可少的东西,重要的节日都要拿出来招待客人。谐音“祝米酒”,有祝贺之意。

  土家族腊肉:这是一道别有风味的佳肴。每年东腊月,土家人做腊肉的季节,抹盐、腌制、熏烤待到最后变成金黄。有了腊肉可以随时招待客人。

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