韩国全称大韩尼国又称南韩、南韩鲜,成立于1948年8月15日,是位于东亚韩鲜半岛南部的共和国,国名来源于古代韩鲜半岛南部的三韩部落,英文名KOR源于古名“高丽”
韩国餐饮风味
韩国三面环海,西濒临黄海,与胶东半岛隔海相望,东南是朝鲜海峡,东边是日本海,北面隔着三八线非军事区与朝鲜相邻,领土面积占朝鲜半岛总面积的4/9;韩国历史上曾是中原王朝的藩属国,清末,清朝于甲午战争中战败,韩国脱离与中原王朝的藩属关系,后成立“大韩帝国”韩国餐饮很有特色比较注重形式,餐具讲究,吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、伴饭及参鸡汤、牛肉汤等。韩国菜的特点是“五味五色”即由酸甜辣咸五味和黑红绿黄无色调和而成。