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清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。唐·杜牧《清明》由于寒食节的冷食习俗移植到清明节,中国北方一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。鸡蛋和冷饽饽,冷高粱米饭等,直到唐宋时期,人们仍在食用凉大麦粥。中国南方部分地区有吃青团的风俗,青团又称清明饼、艾草青团等。在闽南侨乡,每逢清明节必定做一些糕、粿和米棕,在清明节前后让家人食用。浙江,清明节家家裹粽子,可作上坟的祭品,也可做踏青带的干粮。踏青郊游节令食品清明祭祖按照习俗,一般在清明节上午出发扫墓。常见两部分内容组成:一是整修坟墓,二是挂烧纸钱、供奉祭品。扫墓时首先整修坟墓,主要是清除杂草,培添新土,然后叩头行礼祭拜。这种行为一是可以表达祭祀者对先人的孝敬和关怀,二是在古人的信仰里,祖先的坟墓和子孙后代的兴衰福祸有莫大的关系,所以培墓是不可轻忽的一项祭奠内容。供奉祭品主要是食品,都是当地人经济能力能拿得出来的美味佳肴,或时令特色食品。中国民间长期保持着清明踏青的习惯,踏青习俗由来已久。清明期间正是春风得意、春意盎然的时节,万物萌动之时,迎春郊游于野外早就已成为风俗。据《晋书》记载:每年春天,人们都要结伴到郊外游春赏景。踏青风俗唐宋尤盛。清明节的由来和习俗清明节,又称踏青节、祭祖节等,节期在仲春与暮春之交。清明节是中华民族最隆重盛大的祭祖大节。清明节兼具自然与人文两大内涵,既是“二十四节气”之一,也是传统祭祖节日。“二十四节气”是上古农耕文明的产物,有着久远的历史源头。“二十四节气”不仅在农业生产方面起着指导作用,同时还影响着古人的衣食住行,甚至是文化观念。清明节气,万物生气旺盛、吐故纳新,大地呈现春和景明之象,正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。这两大传统礼俗主题在中国自古传承,至今不辍。扫墓祭祖诗词踏青郊游节令食品清明节的由来和习俗扫墓祭祖诗词
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