清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。唐·杜牧《清明》由于寒食节的冷食习俗移植到清明节，中国北方一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。鸡蛋和冷饽饽，冷高粱米饭等，直到唐宋时期，人们仍在食用凉大麦粥。中国南方部分地区有吃青团的风俗，青团又称清明饼、艾草青团等。在闽南侨乡，每逢清明节必定做一些糕、粿和米棕,在清明节前后让家人食用。浙江，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。踏青郊游节令食品清明祭祖按照习俗，一般在清明节上午出发扫墓。常见两部分内容组成：一是整修坟墓，二是挂烧纸钱、供奉祭品。扫墓时首先整修坟墓，主要是清除杂草，培添新土，然后叩头行礼祭拜。这种行为一是可以表达祭祀者对先人的孝敬和关怀，二是在古人的信仰里，祖先的坟墓和子孙后代的兴衰福祸有莫大的关系，所以培墓是不可轻忽的一项祭奠内容。供奉祭品主要是食品，都是当地人经济能力能拿得出来的美味佳肴，或时令特色食品。中国民间长期保持着清明踏青的习惯，踏青习俗由来已久。清明期间正是春风得意、春意盎然的时节，万物萌动之时，迎春郊游于野外早就已成为风俗。据《晋书》记载：每年春天，人们都要结伴到郊外游春赏景。踏青风俗唐宋尤盛。清明节的由来和习俗清明节，又称踏青节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节是中华民族最隆重盛大的祭祖大节。清明节兼具自然与人文两大内涵，既是“二十四节气”之一，也是传统祭祖节日。“二十四节气”是上古农耕文明的产物，有着久远的历史源头。“二十四节气”不仅在农业生产方面起着指导作用，同时还影响着古人的衣食住行，甚至是文化观念。清明节气，万物生气旺盛、吐故纳新，大地呈现春和景明之象，正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。扫墓祭祖诗词踏青郊游节令食品清明节的由来和习俗扫墓祭祖诗词
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