今天爸爸就要给我们做蛋糕。爸爸是这样做的，首先拿出几个碗擦干净，再拿蛋糕粉、盆子和鸡蛋。然后打蛋一共打八个蛋，记住一定要蛋黄和蛋清分开。接下来准备100克的牛奶、100克的糖、135克的蛋糕粉和90克的油。把打好了的蛋黄搅匀，在搅好了的蛋黄里加4分之1的糖，再倒上牛奶放上油搅匀。接着倒上3分之1的蛋糕粉，再用橡皮刮刀上下搅拌。分3次加入面粉继续搅，不能转圈搅只能上下搅。三次加入面粉后再搅拌成均匀的糊糊，不能有颗粒。把打好了的蛋清滴上几滴醋，加糖再用打蛋器搅拌成有小泡沫时加第2次糖，再继续搅拌。搅拌成有稠度的再加第3次糖。再搅拌成有尖锐直立的角就好了。然后把3分之1的蛋白倒入之前做好的蛋黄面糊中上下搅拌，再把搅拌好的蛋糊倒回到蛋白中继续上下搅拌。最后把搅拌好的蛋糊倒入蛋糕模中用刮刀刮平，再放入烤箱110度烤1个小时。
然后我们就可以静静的等待美味蛋糕的出炉啦!
原来爸爸烤蛋糕那么复杂呀，爸爸真了不起!
爸爸怎样做蛋糕
