妈妈系上围兜，挽起袖管，先从冰箱里挑出三个新鲜的鸡蛋和一个又大又圆的番茄，接着洗净番茄，把番茄切除一片一片的，然后把鸡蛋挨个轻轻一敲，沿着裂开的一条缝轻轻一掰，透明的蛋清与金黄色的蛋黄就流进了碗里，用筷子将它们打均匀以后再加点盐，再搅拌一下就好了。
一切准备就绪。妈妈打开煤气灶，天蓝色的火苗便欢快地舔着锅底。妈妈小心翼翼地倒入少量的菜油，顿时锅里一阵“噼里啪啦”的声音，把我吓得够呛。接着，妈妈把蛋液倒入锅中，只听“磁”的一声，蛋液在锅里已经开始冒泡泡了。不一会儿，蛋液变成了固体，妈妈把蛋炒成块状后，就把它们盛到碗里备用。然后把番茄放进锅里炒一炒，等它变软后，把鸡蛋倒进去一起炒。最后，加一些盐、鸡精、葱花，就这样，一盘香喷喷的番茄炒蛋就出锅啦!
等番茄炒蛋上桌后，我迫不及待地拿起筷子吃了起来。哇，真香!真是让人吃了还想吃!
看妈妈烧菜
